ไดฟุกุโมจิสตรอว์เบอร์รี
Lin Secret Recipe
เวลา
6 ชั่วโมง
เหมาะสำหรับ
2 คน
ระดับ
Easy
ส่วนผสม
• น้ำชาที่กรองแล้ว 60 ml
• วิปปิ้งครีมแช่เย็น 300 ml
• ครีมเทียม 3 ช้อนโต๊ะ หรือ หัวนมผงจะหอมเข้มข้น
• เกลือ 1/8 ช้อนชา
• นมข้นจืด 80 ml
• นมข้นหวาน 100 ml
• น้ำตาลเบเกอรี่ลิน 1ช้อนชา
วิธีทำ
1.นำน้ำตาลเบเกอรี่ลินกับครีมเทียมหรือหัวนมผงมาผสมน้ำชาที่กรองแล้วให้เข้ากันดี
2.นำเกลือ นมข้นจืด และนมข้นหวาน มาผสมกับน้ำชาคนให้เข้ากันแล้วพักไว้
3.ตีวิปปิ้งครีมที่แช่เย็นจัดให้ตั้งยอดแข็ง แล้วนำน้ำชาที่ผสมไว้มาใส่ผสมกับวิปปิ้งครีมแล้วตะล่อมให้เข้ากันดี หลังจากนั้นนำเข้าช่องฟรีซ 5-6 ชั่วโมง แล้วนำออกมาตักเสิร์ฟได้เลย แต่ถ้าหากอยากให้เนื้อเนียนก็นำไปปั่นแล้วนำเข้าช่องฟรีซอีก 5-6 ชั่วโมง เหมือนเดิม ก็จะได้ไอศครีมที่มีเนื้อเนียนสวยยิ่งขึ้น