Mille feuille

Mille feuille

เวลา

30 นาที

เหมาะสำหรับ

3 คน

ระดับ

Easy

ส่วนผสม

•  แป้งพาย 100 กรัม
•  ครัมเบิลรสโกโก้ 30 กรัม
•  เจลาตินผง 5 กรัม
•  วิปปิ้งครีม50 กรัม
•  นมสด 20 กรัม
•  น้ำสะอาด 20 กรัม
•  ไข่แดง 1 ฟอง
•  กลิ่นวานิลลา 3 กรัม
•  น้ำตาลเบเกอรี่ 70 กรัม
•  บลูเบอร์รี 40 กรัม
•  สตรอว์เบอร์รี 50 กรัม

วิธีทำ

1. รีดแผ่นแป้งให้บาง และหั่นเป็นชิ้นให้ได้ขนาดตามที่ต้องการและเจาะรูบนตัวแป้งเพื่อให้แป้งขยายตัวแล้วจึงนำเข้าเตาอบ 180 องศาเป็นเวลา         20 – 25 นาที แล้วจึงนำมาพักไว้ให้เย็นตัว
2. นำหม้อตั้งไฟ แล้วนำ วิปปิ้งครีม นมสด และน้ำตาลเบเกอรี่ต้มจนเดือด แล้วจึงแยกออกมาใส่ถ้วยผสม นำกลิ่นวานิลลา ไข่แดง และน้ำตาล      เบเกอรี่คนให้เข้ากันดี
3. นำเจลาตินผงไปบูมกับน้ำสะอาด คนให้เข้ากันและนำไปผสมในถ้วยผสม เมื่อเข้ากันดีแล้วจึงใส่ครัมเบิลรสโกโก้เป็นอย่างสุดท้ายและคนให้เข้า      กัน นำส่วนผสมทั้งหมดในถ้วยผสมเทลงถุงบีบ แล้วบีบครีมลงบนตัวแป้งพายที่อบแล้ว และวางผลไม้ไว้สลับกับตัวครีมและแป้งพาย ทำให้        ได้จำนวน 3 ชั้น และตกแต่งด้านบนสุดของแป้งด้วยสตรอว์เบอร์รี หรือบลูเบอร์รีให้สวยงามตามใจชอบ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *