พานาคอตต้า

วันนี้ขอนำเสนอเมนู พานาคอตต้า
Lin Sweet Story

LIN SWEET STORY วันนี้ขอนำเสนอเมนู พานาคอตต้า เมนูของหวานคู่ร้านอาหารอิตาเลี่ยน

คำว่า PANNA COTTA ในภาษาอิตาเลียนแปลได้ว่า ครีมต้น ซึ่งหมายถึงวัตถุดิบและวิธีการทำ ดังนั้น พานาคอตต้า คือ ขนมหวานอิตาลีที่ใช้วัตถุดิบหลักเป็นครีมผสมผสานกับน้ำตาล ก่อนจะนำมาทำให้มีความเข้มข้นด้วยการใส่เจลาตินนั่นเอง THE STORY OF “พานาคอตต้า” พานาคอตต้า ไม่ได้มีหลักฐานบันทึกประวัติความเป็นมาใน ตำราอาหารอิตาเลี่ยน ในช่วงก่อนคริสต์ทศวรรษที่ 1960 แต่ถูกอ้างว่าเป็นขนมสูตรดั้งเดิมของแคว้นพีดมอนต์ ทางตอนเหนือของประเทศอิตาลี ถูกบันทึกในรายชื่อผลิตภัณฑ์อาหารดั้งเดิมของแคว้น มีเนื้อหาว่าสูตรดั้งเดิมนั้นต้องมีการใส่บรั่นดีลูกท้อ และจัดเสิร์ฟแบบไม่มีซอส หรือเครื่องเคียงอื่น ๆ