วันนี้ขอนำเสนอเมนู ต๊อกบกกี เมนูเกาหลียอดฮิต !
Lin Sweet Story
LIN SWEET STORY วันนี้ขอนำเสนอเมนู ต๊อกบกกี เมนูเกาหลียอดฮิต !
“ต๊อกบกกี” ทำมาจากแป้งต๊อก ซึ่งบางแห่งใช้แป้งข้าวเจ้า หรือแป้งหมักอื่น ๆ ผสมอยู่ด้วย โดยแป้งรูปทรงกระบอกนั้นเขาเรียกว่า คาเรต๊อก โดยการทำคาเรต๊อก เขาจะใช้ข้าวเจ้า แช่น้ำค้างคืน นำไปบดแล้วนึ่ง หลังจากนั้นก็นวดและตัดแบ่งเป็นรูปทรงกระบอก THE STORY OF “ต๊อกบกกี” ต๊อกบกกี ภาษาเกาหลี คือ 떡볶이 โดยพบต๊อกบกกีมีชื่อปรากฏในตำราอาหารสมัยศตวรรษที่ 19 เป็นอาหารชาววังและชาวบ้านทั่วไป และต๊อกบกกี เป็นอาหารที่ทำมาจากแป้งต๊อก หรือเรียกให้เข้าใจง่าย ๆ คือ เป็นแป้งข้าวที่ถูกนำมาผัดกับเครื่องปรุงต่าง ๆ ชาวเกาหลีนิยมทำต๊อกบกกีกินเองที่บ้าน และยังมีร้านอาหารขายต๊อกบกกีโดยเฉพาะ เรียกได้ว่าเป็นเมนูยอดฮิตประจำชาติเกาหลีที่ทุกคนต้องลิ้มลอง